במסגרת סדנאות לחג השבועות הציגה מירי זורגר עוגה מיוחדת לחג מתן תורה – עוגת גבינה פירורים קצת אחרת. בתיאבון

מצרכים
לתחתית
300 גר' קמח
200 גר' חמאה
100 גר' א סוכר
1 ביצה

למוס גבינה
500 גר' גבינה 5 %
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
100 גר' אבקת סוכר
1 חב אינסטנט וניל

לציפוי
פירורי ביסקוויט של הדר

אופן ההכנה
הכנת הבצק פריך
במעבד מזון הניחי את המצרכים מלבד הביצה ועבדי למסת פירורים הוסיפי את הביצה ועבדי עד לקבלת בצק
עטפי בניילון ניצמד והניחי במקרר לחצי שעה.
הוציאי את הבצק רדדי וקרצי עוגיות בגודל המנה שתרצי.
הניחי בתבנית מרופדת בנייר אפיה ואפי עד להשחמה כ 10 דקות.

הכנת המוס גבינה
בקערת המקסר הניחי את כל המצרכים וטרפי עד לקבלת מוס סמיך.

הרכבת המנה
מעל כל עוגיה זלפי מוס גבינה פזרי פירורים של הדר והגישי.